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爱美女人:教你做豆腐西施减肥美容

来源:家常菜谱   时间: 2018-06-12

  泰式炸豆腐

  主料:豆腐、炒脆花生

  配料:水、糖、青柠汁、红椒粒

  制作:1.酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成酱状,加入青柠汁、红椒粒即成。

  2.炒脆花生用刀压至细碎。

  3.豆腐用细盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。

  4.炸豆腐上碟,撒上花生,拌或蘸酸甜汁进食。

  脆皮炸豆腐

  主料:日本豆腐

  配料武汉哪医院治癫痫好:干淀粉、鸡精、炼乳

  制作:1.将日本豆腐切成厚片,干淀粉用水调成糊。

  2.坐锅点火倒油,油六成热时,把豆腐块先在干淀粉中滚一下,再挂上淀粉糊,放入油中炸至金黄色时捞出即可,食用时蘸炼乳。

  雪花蟹肉豆腐羹

  主料:蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清

  配料:高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐

  制作:1.将蟹肉豆腐切为0.5厘米的厚片。

  2.毛豆入滚水中烫至熟后,泡于冷水中去除外膜;海苔以剪刀剪成细丝备用。

  3.锅入油少许,将豆腐、毛豆、高汤与1/治疗癫痫病最好的西药3茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后,以太白粉勾芡,倒入蛋清,并淋上麻油、撒上海苔丝即可。 

  酸辣豆腐羹

  主料:豆腐、香菇、里脊肉、冬笋、香菜

  配料:鸡精、胡椒粉、水淀粉

  制作:1.将豆腐切成丝,里脊肉切成丝,香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝,香菜洗净切成末。

  2.坐锅点火放入清水,水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中。

  3.坐锅点火放入高烫、盐、鸡精、适量醋、胡椒面,待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾芡,撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。

  牛肉豆腐汤

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  主料:牛肉

  配料:豆腐、西红柿、柠檬

  制作:1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

  2.坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开改小火炖50~60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。

  鲫鱼豆腐汤

  主料:鲫鱼

  配料:豆腐、猪肉、香菜

  制作:1.将豆腐切成小块,猪肉切片,【文章整理byfoodwang.com】香菜、柳州羊癫疯医院葱切段,姜拍松切片。

  2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。

  3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。 

  洋葱豆腐皮

  此菜可补充人体碳水化合物,属养颜佳品,能去脂肪、减肥、降压。

  原料:洋葱100克,豆腐皮200克,胡萝卜50克,色拉油、料酒适量。

  做法:1.洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝,色拉油入油锅四成热左右,先将洋葱丝下锅,下料酒煸炒;

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