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菜胆炒九节虾片的做法菜胆炒九节虾片怎么做

来源:家常菜谱   时间: 2018-06-29


材料:九节虾    上海青菜胆   胡萝卜  蒜片

做法:

1、九节虾去壳,在背部划一刀,取出肠线,用姜粉、料、盐腌制15分钟

2癫痫药物有哪些、沥干水分展开后取适量的面粉撒上,用擀面杖轻轻地敲打成虾片(怎样,是否看上去比原来的虾虾更大些呢?)

3、烧开水,将虾片轻轻放入烫至定型,用冷水冲洗后待用(可以去掉表面多余的淀粉)

4、取上海青的菜胆,切成小片,胡萝卜也切成片,放入开水中焯烫片刻过凉(水中加点油和盐,成品色泽儿童癫痫中药更好些)

5、热锅少油,小火爆香蒜片,放入菜胆和胡萝卜片翻炒片刻

6、加入虾片转大火快速翻炒均匀,撒上盐和香油即可出锅

 

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