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瑶柱墨鱼蛋的做法的做法瑶柱墨鱼蛋的做法怎么做

来源:家常菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料]
瑶柱50克,墨鱼蛋50克,鸡汤200克,盐2克,味精2克,胡椒粉5克,米醋5克,香菜、生粉各适量。
[制作流程]
1.瑶柱放在盛器里,加入汤、料,上笼蒸2小时后拿出,撕儿童癫痫病治疗需要花费多少钱成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时,用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。
2.锅中放入鸡汤,把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋,烧开后勾芡,淋上葱油装盆,撤上香菜叶即成。
特点:鲜香酸辣,质感软滑。

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