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绵绵绵吐司怎么做好吃 家常绵绵绵吐司的做法 - 做菜网

来源:家常菜谱   时间: 2018-11-12

绵绵绵介绍

日式吐司粉200克,低粉50克,酵母3克,12克,(冰)40克,水(冰)80克,15克,糖46克,液(冷藏)30克,盐3克,32克,

绵绵绵吐司的做法步骤

1、桶内加入所有材料(黄油除外

2、选择“和面”程序,15分钟

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3、程序结束后,加入软化后的黄油

4、再次选择“和面”程序,时间15分钟

5、程序结束后检查面团温度,27.3度

6、程序结束后,检查面团情况,有薄而弹膜即可

7、取出面团,把搅拌叶取出,简单滚圆面团后放置于面包桶内

是什么引起的儿童癫痫病?nter;">

8、选择“发酵”程序,时间约为60分钟,发酵至2倍大

9、将面团分成3等份,揉圆后盖保鲜膜静置10分钟(一次做两份,所以图片是6等份)

10、静置完后,把面团分别往将面团擀成长舌状

11、翻面后卷起来,收口往下,盖保鲜膜静置15分钟

12、静置后,把面团分别往将面团擀成长舌请问我儿子患上癫痫病能得到治疗吗?

13、翻面后从上往下卷,收口要捏紧,卷2.5-3圈为宜,收口向下,同向码入土司盒内

14、盖保鲜膜送进进行发酵,38度至9分满

15、送进预热好的烤箱下层,上下火180度,35分钟,烤制结束后马上取出,轻震一下,脱模侧放在网架上晾凉

16、成品图

贵阳治癫痫专科医院"text-indent:2em;">17、成品图

小窍门

1.夏天使用面包机揉面,使用冰液体、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度,能一定程度延缓酵母发酵的速度

2.面团静置时间要根据气温而定,气温高就缩短时间

3.面包机是东菱6D(BM1352B-3C),两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜

4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考,应根据自家烤箱做出适当的调整

5.本次吐司盖锡纸晚了,顶部上色就重了,所以建议一开始就盖锡纸,最后几分钟再移除上色

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