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发芽的山药豆能吃吗 怎么长期保存山药豆 - 做菜网

来源:家常菜谱   时间: 2018-11-12

  和一样很容易发芽,发芽的豆虽然可以吃,但营养价值和口感味道都会发生变化,因此没有人喜欢吃已经发了芽的。

  发芽的山药豆能吃吗

  山药豆和山药在合适的条件下都很容易发芽,这在山药产区是极为常见的现象。山药发芽后,人癫痫症状有哪些危害们把小芽去掉就可以用来做菜了,营养价值和口感味道都基本上没有什么差别。因为山药的个头很大,上面发点芽对它基本上没有影响,除非这根山药上面发芽太多,或已经发芽很久了。

  发了芽的山药豆从理论上来说也是可以吃的,因为山药豆发芽的过程中不会产生毒素。癫痫病有哪些治疗方式但是,山药豆的个头都是很小的,它能贮存的营养物质当然也很少,一旦发芽就会消耗掉很多的营养,口感和味道也受到很大的影响。所以,发了芽的山药豆很少有人再吃它,通常是扔掉了事。

  就是说,山药豆发芽后虽然没有毒性,可以吃,但已经没有吃它的必要了。保山市治癫痫病去哪好p>

  山药豆怎么长期保存

  山药豆虽然很容易发芽,但如果我们掌握了它的特点,要长期保存山药豆也很简单。

  买回家的山药豆不要清洗,晾干表面后装入透气的袋子里,然后放在室内比较干燥、通风良好,且温度较低的地方石家庄哪能治好癫痫病就行了,这样保存山药豆可以保存很久,既不会发芽也不会变质。

  也有人喜欢把山药豆洗净煮熟,然后分装在食品塑料袋里冷冻保存,这样可以把山药豆保存更久,但山药豆的口感味道和新鲜的山药豆肯定有差别。


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