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美味食单:姜葱煎蟹(图) - 天下菜谱网

来源:家常菜谱   时间: 2018-11-13

  俗话说“金秋十月,菊黄蟹肥”,此时正是吃蟹的最好季节。说到食蟹,五花八门,历史悠久,古有持螯会,今有全蟹宴。虽然南北东西的吃法各有不同,但千滋百味的蟹菜常使食客对其南宁治疗癫痫那家好情深“蟹”逅。而“姜葱炒蟹”是一款大众式的蟹肴,但多以拉油、爆炒的方式烹制。今天食单为先煎后炒。“煎”能使蟹的肉质更紧,更容易入味,且带出蟹的鲜美原味,待再以“炒”时便能锁住其肉汁,诸君不妨试此法,一驻马店市中心医院癫痫科怎么样尝其鲜。

  癫痫病有哪些早期症状olor="#ff9a00">材料:蟹、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、麻油、花生油。

  做法:蟹洗净,治疗癫痫病比较便宜的医院一开二,抹干水分备用,开煎锅下油,放入蟹煎香。爆香姜片、葱段,放入蟹翻炒,溅少许料酒,下适量的生抽、盐、糖快速翻炒至蟹件入味,下少许麻油,炒匀即可上碟。

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