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黄芪羊肉汤好吃又养生的做法图解

来源:家常菜谱   时间: 2019-03-17

  黄芪羊肉汤很适合冬季的时候吃,而且加入了红枣后更有种枣子的香甜味,这道汤真的是既丰富又强身,黄芪的药用价值本来就很高,加上和羊肉一起炖滋补效果更好。以下是小编推荐的黄芪羊肉汤做法,欢迎阅读!

  1.将羊肉切成方块,冲洗干净。

  2.将羊肉放入煮锅中,添入适量冷水。

  3.放入料酒,煮开后小火煮约5分钟,捞出用温水撇去浮沫。

  4.准备好黄芪,剪成小块。

  5.砂锅中添入适量冷水,煮至水开。

  6.放入羊肉。

  7.放入黄芪。

  8.放入姜片。

  9.撇净浮沫。

  10.盖上盖子,小火,煮约2小时。

  1外伤性癫痫的诊治1.打开盖子放入红枣,再煮约25分钟。

  12.放入枸杞,放入盐,搅匀后静置一会儿,即可食用。

  1、羊颈肉

  又名羊脖子,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋。

  主要产品:羊脖子、羊脊骨、颈排小切

  适宜:肉馅及丸子,炖焖。夹有很多细筋,是整个羊最便宜的部位之一,但也因此,使其成为也是最适合小火炖煮的肉。

  2、羊肩肉

  由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。

  主要产品:前肩网肉、方切羊肩

  适合:炖、烤、红焖羊肉。在西方,羊肩肉常常用来整块低温慢烤,烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝,稍稍调味就已经是十足的美味了。当然,羊肩也十分适合小火焖炖。

  3、羊上脑

  肉质最细嫩的部位,上脑脂肪交杂均匀,有明显大理石花纹。

  主要产品:羔羊上脑砖哈尔滨哪些癫痫病医院好

  适合:涮、煎、烤。在火锅和涮羊肉中,因其肥瘦兼备的特点,上脑也是最受欢迎的部位。

  4、羊肋排

  肋条即连着肋骨的肉,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,越肥越嫩,脂肪覆盖率好,质地松软,鲜嫩多汁,富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了。在大西北的手抓羊肉里,就属肋排最抢手。

  主要产品:羔羊肋排、羔羊干肋排、肋排粒、肋排条、

  适宜:中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖;和西餐法式菜肴,煎至大约五分熟最好吃。

  5、羊胸肉

  前胸软骨两侧的肉,像海带一样薄长,有一定脂肪覆盖,熟制后肥而不腻。

  主要产品:羔羊排

  适合:炖、煮汤。可以烧、焖,做清蒸羊肉效果很好。

  6、羊背部

  背部,分为:外脊(纽约克)、里脊(羊菲力)和肋脊排

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