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葱花面包_葱花面包的做法特色面点

来源:家常菜谱   时间: 2019-05-17

葱花

原料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克、水105克左右

馅料

葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克

葱花面包的做法

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1、所有原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。

2、取其中一份,擀长,

3、然后顺长边卷起,

4、再用手搓长,

5、大约搓至30厘米左右长度,不要低于30癫痫病的早期症状有哪些厘米。如果一次不好搓,可分次搓长。

6、再打个结,一边长一边短的结。

7、将长边从下面往结中间穿过,

8、再将结头抽上来,

9、和另一个短边结头结合即可

10、排在烤盘上

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11、合适的温度和湿度下,发酵至二倍大

12、准备葱花馅

13、再抹蛋液

14、并洒上葱花馅烤箱175度预热中层,烤18分钟左右。

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