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水晶杨梅糕_水晶杨梅糕的做法糕点食谱

来源:家常菜谱   时间: 2019-05-17

今年宁波的杨梅比去年便宜了许多,街上一般5、6元一斤的到处都是,10元以上的杨梅算是非常好的啦。于是今年的杨梅我真是吃到了爆,也给老爷浸泡了好多杨梅酒,好大的几瓶噢,这下有得他喝了。

做了款杨梅糕,经过冷藏后,凉凉的、有点小Q,吃到粒粒西米,特有辽宁癫痫病哪里治的最好嚼劲,加上杨梅的酸甜,真是无比的享受。炎炎夏季最爱的就是清凉美食,动手试下吧,你也行的。。。

夏季的享受——水晶杨梅糕

材料:杨梅适量,西米50克,椰汁250克,吉利丁2.5片,糖20克。

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水晶杨梅糕的做法

1、杨梅用凉开水洗净,沥干;

2、西米倒入烧开的锅中,待水再度烧开,取出西米过凉水;

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3、锅中倒入新的冷水,烧开后倒入西米,重复三次,最后一次后闷盖十分取出;

4、加入泡软的吉利丁片,加入椰汁搅拌均匀;

5、模具内抹油;

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6、摆上杨梅,倒入西米露,放冰箱冷藏至凝固;

7、脱模即食。

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