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(图)巧克力裸蛋糕_巧克力裸蛋糕的做法糕点食谱

来源:家常菜谱   时间: 2019-05-17

上月底小朋友过生日

陪他出门疯玩

到家都傍晚四点多了

可是过生日怎能少了蛋糕

于是急忙做了个最最简单的裸蛋糕

奶油打好直接装进裱花袋

用花嘴挤成花

连抹面都省了

挤花、装饰前后要不了十分钟

真正的快手款

巧克力裸蛋糕-零基础也能制作的美味蛋糕

武汉癫痫治疗医院有哪些好方法>材料::色拉油60g、80清水g、、盐1/8小勺、细砂糖35g、低粉80g、可可粉20g、蛋黄5个;蛋白5 个、细砂糖50g、柠檬汁(或白醋)几滴;

装饰奶油:淡奶油450g、幼砂糖55g;

夹层及表面装饰水果:芒果、草莓、蓝莓各适量

巧克力裸蛋糕的做法

1、将色拉油、清水、细砂糖及少许盐倒入碗中;

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2、全蛋磕入无水无油的不锈钢盆中,用勺子将蛋黄舀出备用放入步骤一中;

3、可可粉及低粉混合均匀,筛入;

4、用手动打蛋器搅打均匀;

5、直至完全乳化,备用;

6、蛋白内加入几滴柠檬汁(或白醋),用打蛋器低速搅打;

7、当蛋白打至粗泡时,加长治羊羔疯哪个医院好入1/3的细砂糖;

8、继续打到蛋白变细腻;

9、再加入剩下的糖继续搅打;

10、至蛋白呈干性发泡,提起打蛋器呈锯齿状即可;

11、先取三分之一蛋白放入蛋黄糊中;

12、用切拌的手法拌匀 ;

13、将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内;癫痫病睡梦中会抽搐吗

14、切拌均匀;

15、倒入铺有油纸的烤盘,抹平表面;在桌上震几下,震出大气泡;

16、送入预热好的烤箱,180℃,20分钟,随即取出放凉,切去四边,分成三等份;

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