您现在的位置:

炒面的做法 >

宫保豆腐_0的做法

1. 准备食材。

2. 将切成小块、大葱切段、切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的油,油热后将放入锅中,小火慢炸。(在豆腐刚放入锅中时,如需翻动,轻轻晃动锅即可,千万不要用铲子翻动,容易将豆腐弄碎)

4. 豆腐炸至表面金黄时捞出。如图

5. 准备碗汁。取一只干净的碗,然后放入3勺淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺精、5勺水调成碗汁备用。(河北哪里癫痫病医院好酱油中有盐味,所以放盐的时候要注意一些)

6. 锅中倒入适量的油,油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜末煸炒出香味。(也可以少放一点点郫县豆瓣酱,煸炒出一些红油,这样成菜的颜色更漂亮。)

7. 将豆腐放入锅中翻炒匀均。

8. 将丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。

9. 将碗汁倒入锅中,大火烧开后再淋少许香油,翻炒匀均即可出锅。

大家在烹饪这道菜的陕西治疗癫痫病费用是多少时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

 

1.老豆腐切大片,大概0.5厘米厚吧,薄了容易碎

2.锅内烧水,加1匙盐,水开后加入豆腐煮2分钟,小心捞出滤干水分备用。(为了去卤水味儿,并且在炸的过程中不容易碎)

3.半颗娃娃菜洗净切细条

4.蒜切末,姜切丝,干辣椒剪段泡水去籽,小切小段

5.锅内杭州哪里能看癫痫加适量油煎豆腐,待两面金黄后取出放碗内备用。(小心豆腐上残留的水,不要被烫伤哦)

6.炸好的豆腐

7.锅内留油,量若过少可以再加一点,小火加入郫县豆瓣炒出红油,加入姜蒜末爆香

8.转中大火加入炸好的豆腐翻炒均匀,注意姜蒜末不要被炒黑哦

9.加入娃娃菜翻炒均匀

10.加入适量食盐,3匙生抽和1匙老抽,1匙五香粉和适量开水翻炒均匀,盖上盖子大火焖煮2-3分钟。(哪些方法可以治疗癫痫疾病不要加冷水哦,冷水会使蛋白质和脂肪迅速凝固,开水让菜口感更好)

11.打开锅盖,翻炒一下,水分已经少了很多,加入青红辣椒段翻炒,(现在加是为了青椒段颜色漂亮,点缀效果更好,并且已经加了豆瓣,这时候加菜不会很辣,爱吃辣味的话可以在炒姜蒜末时加入干红辣椒段)

12.加入水淀粉翻炒均匀烧开后出锅即可

娃娃菜烧豆腐

 

上一篇: 青菜鲫鱼汤的做法 下一篇: 炒面豆的做法
© ys.nuccm.com  家常菜谱    版权所有  京ICP备12007688号