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马卡龙的做法_马卡龙怎么做_菜谱大全-邮编生活网

马卡龙是非常卡哇伊的甜点哦!在蛋类里,蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近,生物学价值达95以上。全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用北京哪个医院的癫痫病好,是食物中最理想的优质蛋白质。在进行各种食物蛋白质的营养质量评价时,常以全蛋蛋白质作为参考蛋白。蛋清也是核黄素的良好来源。下面就让邮编生活网为你带来马卡龙的制作方法:

1、大杏仁和砂糖用料理机打成粉末状,与红曲粉混合,过筛两次。

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2、蛋白放在无水无油的容器里,分次加入砂糖打发至硬性发泡。

3、把杏仁粉和糖粉分次加入蛋白霜中,翻拌均匀,成马卡龙面糊。

4、把癫痫病吃什么药马卡龙面糊装入裱花器中,挤在硅胶垫上,放在通风的地方风干,晾至不粘手并有一层硬壳。

5、烤箱200度预热,把马卡龙面糊放在烤箱中层,烤出裙边,转至130度再烤6-7分钟。

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马卡龙的制作提示暂无信息,我们会进一步完善,让您对马卡龙的做法有更深的了解。

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