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自制香肠

原料:去皮腿肉5斤  盐60--75g  糖60--75g  高度白酒50g  十三香(或五香粉)周口正规癫痫医院15--20g  肠衣

事先准备:

1. 肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可中医根治癫痫病检查是否有破洞)。

2. 腿肉切成拇指指甲大小的丁。

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制作过程:

1. 肉丁内加入盐。

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2. 加入糖。

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