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腐乳肉

材料:五花肉,红腐乳,腐乳汁 葱,姜,桂皮,八角,香叶,茴香及各种调料适量。

广元看癫痫去哪个医院trong>做法:

p1:五花肉冷水入锅,加料酒,葱姜飞水断生。

p2:断生后的五花肉清洗干净,切成2.5cm见方的小块。

p3:三块红腐乳加两勺腐乳汁碾碎拌匀备用。

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p4:锅中放少量油,烧热下葱姜炒香。

p5:接着放五花肉快速翻炒一会儿下碾碎的腐乳和汁。

这时候会比较容易飞溅,要小心哦。

p6:五花肉都裹上腐乳之后就可以加水了,水量刚没过五花肉即可。郑州治癫痫的医院怎么选择p>

p7:大火烧开后加入茴香,八角,桂皮,香叶。

p8:转小火,加入糖调味。因为加了腐乳,所以盐要酌情添加。

p9:继续小火加盖炖煮40-50分钟即可,如果此时汤汁还比较多可转大火催干。

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