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奶酪布丁

原料:

奶油奶酪50g,细砂糖30g,柠檬汁2.5g,淡奶油100g,牛奶140g,鸡蛋1个

(方子来自欢欢,因原料不够充足,所以减半制做哈尔滨正规的癫痫病医院,此分量为4个布丁瓶。建议翻倍操作。)

做法:

1、奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热,边加热边搅拌至奶酪顺滑。

2、加入柠檬汁,搅拌均匀。

3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀,可以隔热水操作。

4、搅拌好无颗粒,顺滑。

河南癫痫病医院那里比较好>5、鸡蛋打散后加入,搅拌均匀。

6、过滤下布丁液。

7、布丁液倒入瓶中,模具内放水,水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内,水浴,中下层,40分钟。

8、烤完可以拿牙签插入到布丁中,牙签不倒就好了,关火在烤箱里闷1小时再取出。放冰箱冷藏一晚后食用。

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