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凉拌素鸡的做法_怎么做凉拌素鸡

 制作步骤

1、锅中放入清汤,将千张一张一张的放入锅中,加入料酒、葱、姜、盐和糖小火煮30分钟。

2、取出煮好的千张,用竹帘将千张卷起来。得了癫痫病要怎么治疗

3、将竹帘卷好的千张用纱布包起来,然后用绳子从头开始绑起来,直到将整个千张绑实。

4、将绑好的千张放入锅中加清汤,再用小火煮20分钟。

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5、煮好的千张放入蒸锅中蒸1小时。

6、将胡萝卜和黄瓜切成丁备用。

7、锅中坐油,油五成热时,放入花生,中火慢炸,待花生变色吃饱油后捞出控油。

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8、蒸好的千张取出放凉后,切成丁状。

9、将胡萝卜丁、黄瓜丁与素鸡、花生一同放入一个碗中。

10、锅中坐油,烧至五成热后放入干辣椒孩子抽搐口吐白沫末和辣椒面,关火。

11、将做好的辣椒油、葱油倒入放有各种材料的碗中,搅拌均匀即可。

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