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牙签牛肉的做法_怎么做牙签牛肉

    牙签牛肉是我从小就一直非常喜欢吃的一种美食,每次去超市的时候总要买上一点,然后一下就吃光,那麻辣的口感,牛肉的劲道口感,都令我十分难忘,现在自己在家中制作,做法非常简单哦。
主料:

牛肉 400克
辅料:
葱 适量、 盐 适量、 蚝油 少许、 花椒油 少许、植物油 宿迁癫痫病治疗贵吗少许、  香油 适量、鸡蛋清 适量、孜然粉 适量
 黑胡椒粉 少许、生抽 适量、 自制麻辣红油 适量、  料酒 少许、  花椒粉 适量、生姜 1块、  淀粉 少许
温馨提示:
用烤箱也能制作出来哦。
 

 制作步骤北京治儿童癫痫病比较好的医院p>

1、准备好原材料。

2、牙签提前用水泡半小时。

3、生姜切成片,葱切成段,然后用刀拍一下。

4、生姜、葱里加入适量水,用手使劲将生姜、葱进行捏挤,将汁液挤进水里,泡着备用。

5、牛肉剔除筋膜,切成小方片。济南治疗癫痫最好医院p>

6、牛肉里分次加入葱姜水,用手充分抓匀,然后加入生抽、料酒,再次抓匀,使水分充分吸收。

7、加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐,拌匀。

8、加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉,抓匀锁住水分。

9、用牙签穿好。

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10、空气炸锅200度预热5分钟,取出拉篮刷上一层油,铺上牙签肉。

11、调到200度,15分钟,中途翻一面,再刷少许油。

12、做好的牙签牛肉。

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