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凉拌腐竹丝的做法_怎么做凉拌腐竹丝

    腐竹最常见的吃法主要有两种,一种是腐竹炒肉,另外一种就是凉拌了。把泡发好的腐竹烫熟后加入各种作料拌匀就可以了,做法简单,吃起来也美味健康。
主料:

腐竹
辅料:
葱、辣椒油、香油、盐、香菜少新乡哪家医院治疗癫痫方法好
温馨提示:
1.如果没有辣椒油,可以把辣椒面放在腐竹上,再浇上热油也是一样的。
2.腐竹基本泡发后,切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了。

 

制作步骤:

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1、腐竹放在温水中加一点盐泡发至软

          
2、泡软的腐竹洗干净,斜刀切成细丝,再放入温水中泡二十分钟。

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3、完全泡软的腐竹放开水中烫熟后捞出,沥干水,放入碗中。

          

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4、加辣椒油、盐、香油、葱、香菜末拌匀即可。


 

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