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谷类有什么营养价值 谷物营养燕麦排首位?_饮食

 谷类有什么营养价值 谷物营养燕麦排首位?不同谷类营养价值略有差别:

  1、燕麦俗称筱麦、玉麦。是一种低糖、营养丰富、能量较高的,受到很多年轻女性的喜爱。燕麦片纤维含量高,吸水膨胀后能延长食物在胃里的停留时间,增加饱腹感,对于减肥有很大的帮助。另外,常吃燕麦还有抗衰老、祛斑等作用。

  2、玉米中蛋白质含量约为8%~9%,主要是玉米醇溶蛋白武汉癫痫病治疗贵吗。玉米胚芽中油脂较丰富,除甘油三酯外,还有卵磷脂和维生素E。在嫩玉米中含有较丰富的维生素C。所以在熬煮的时候加入一些嫩玉米有助于女性的。

  3、小米中蛋白质、脂肪及铁的含量都较高,蛋白质含量为9%~10%,主要为醇溶谷蛋白。小米中的蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸含量要较其他谷类高。由于人体对小米中各种营养素的消化吸收率都较高,所以常吃小米粥有很好地养生作用。

  4、大米中蛋白质含量一般为7昆明治疗癫廯军海攻勊%-12%,主要成分是谷蛋白。由于大米营养素最丰富的地方是米皮层部位,所以大米营养价值的高低与加工精度有直接的关系。而人们吃了加工过于精细的大米不利于对脚气病的抵御。所以在选择大米的时候应该尽量选择粗加工的大米。

  5、高粱的种类很多,有白高粱、红高粱、黄高粱等。由于高粱中含有单宁素,所以有慢性腹泻症状的患者常常食用高粱米粥有明显疗效。另外,高粱还有温中、利气、止泄等作用。所以常使用高粱粥对于身体有很好的作28岁的女士患有癫痫病,患上了癫痫病要怎么治疗?用。

 谷类有什么营养价值 谷物营养燕麦排首位?谷物是农民从稻田是种植成熟后收割的禾本科植物,常见的谷物包括小米、小米、玉米、高粱、五谷粗粮等等。谷物的营养价值非常高,其中蛋白质占主要成份,而且还含有大量的碳水化合物,常吃谷物还能抗氧化的功效。

  据中国医学科学院卫生研究所综合分析结果:优质燕麦粉蛋白质含量为 15.6%,并富含幼儿生长发育的八种必武汉市哪家癫痫病医院正规需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。每100克燕麦中含钙 50~100毫克;B族维生素的含量居各种谷类粮食之首,尤其富含维生素B1,能够弥补精米精面在加工中丢失的大量B族维生素。

  营养师指出,燕麦符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”、“均衡营养”的原则,可满足人体生长发育的需要,不但是1岁以上宝宝的营养食品,其实也是全家人的健康之选。

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