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不可小瞧鸡蛋_饮食

  鸡蛋不仅富含蛋白质,而且蛋白质质量位居各种之首。蛋黄中含有所有种类的B族维生素,以及维生素A、D、E;钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等多种矿物质也存在于蛋黄当中。总的来说,鸡蛋价廉物美,称得上是一种天然营养食品。

  随着生活水平日益提高,市场也出现了各种价格泰州有治疗癫痫病的医院吗不同的鸡蛋——“柴鸡蛋”、“低胆固醇蛋”、“高碘蛋”、“高钙蛋”、“高锌蛋”等,让消费者眼花缭乱。

  特种鸡蛋有何好处

  鸡蛋虽然营养丰富,但其中也容易富集污染物质和病菌。因此,很多品牌鸡蛋注重饲料的安全性,30岁的男士患有癫痫,请问要怎么为他治疗癫痫?有的鸡蛋还经过特殊表面杀菌处理,使消费者又多了一层安全保证。

  蛋中的成分受饲料因素影响较大,通过改进饲料的配方,可以有效增加鸡蛋黄中矿物质的含量,或者降低其中的胆固醇。例如,饲料中增加硒可以生产富硒鸡蛋,有利于老人预防心血管疾病;增加锌含量则有助于预防儿童和老人辽宁治癫痫病正规的医院的锌缺乏问题,对提高免疫力、改善视力有好处;减少蛋黄中的胆固醇,可以使老年人每年可以放心吃一个鸡蛋,不用因为害怕胆固醇而舍弃鸡蛋这样重要的营养食品。

  然而,补充碘和钙的鸡蛋意义并不是十分重要。我国已经推行强化碘的食盐,再加上食物中原来含有的碘,已经足够满足人体需陕西癫痫病医院哪比较好要,再吃鸡蛋增加碘并不会产生明显效果。钙虽然是我国人们所缺乏的,但是钙的最佳膳食来源是牛奶和豆腐,而不是鸡蛋。即使一天吃两个鸡蛋,也不过110克左右,其中含钙量即使增加1倍,也不过每天多供应60毫克钙。人体每天应摄取800毫克钙,多这60毫克并不能起到多少作用。

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