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【山药丸子的做法大全】

山药的做法有很多种,比如说可以做成炒山药,拔丝山药,等等的很多的菜系,那么在接下来的这款佳能中,我们就是要介绍一道好吃美味,而且非常适合老年朋友们食用的山药丸子的做法,就随我们来一起了解一下。

做法

特点:荤素搭配,味道浓厚。

备料时间:北京靠谱癫痫病医院5分钟

烹调时间:15分钟

原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:

1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒北京治癫痫病医院、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

相关信息

山药炖牛腩的做法

小孩睡觉抽风> 特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。

备料时间:8分钟

烹调时间:25分钟

原料:山药、牛腩。

调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

做法:

1、山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。

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2、锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

3、锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。

这一道山药丸子的做法非常的简单,而且只需要把山药做成糊状,在进行烹炸,就可以做一道香脆美味的山药丸子,味道不仅仅是数一数二的好,而且呢非常的松软可口。

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