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吃韭菜有什么好处,韭菜有开胃减肥的作用-美厨邦

细数那些吃韭菜的好处及做法

  吃韭菜的好处:补充身体营养

  韭菜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、抗生素、镁、硒、铜等。其中,维生素C的含量为番茄的4倍。胡萝B素的含量比胡萝B还高。

  黑龙江治癫痫病医院rong>中医观点:吃韭菜有什么好处?

  对于吃韭菜的好处有哪些,中医认为,韭菜有补肾益气、宣痹止痛、行血散淤、止汗固涩、润肠通便、充肺气、安五脏、止呃逆的功效。对于阳痿、早泄、遗精、多尿、经闭、白浊、白带、腰膝痛、噎嗝、反胃、胃中虚热、腹泻、腹中冷痛、吐血、衄血、尿血、产后出血、跌打损伤等症都有一定的辅助治疗作用。

  现代医学:吃韭菜的好处

  1、开胃、杀菌:韭菜中含有特殊的挥癫痫需要查什么发油及硫化物等,闻起来有一种独特的辛香气味,有提升食欲、消毒杀菌的作用。

  2、防治便秘:韭菜含膳食纤维素较多,具有增进胃肠蠕动、预防习惯性便秘和肠癌的作用,因此韭菜又有“清肠草”的称谓。

  3、活血化瘀:韭菜含有性兴奋剂,男性常食韭菜,可治疗肾衰、性功能低下等症;女性常食韭菜,可活血化淤,行气导滞,故韭菜在民间有“滋阴壮|阳”之说。

  4、减肥:韭菜的纤维可促进胃肠蠕动,强化消化器官的机能,促进陕西癫痫病怎么治排便;另外,韭菜中的膳食纤维在帮助清除宿便的同时,能帮助排出废物与防止热量的囤积,因此韭菜有助于减肥。

  韭菜的食用方法

  上面介绍了吃韭菜的好处,而韭菜的食用方法也有很多,烫、炒、煮汤皆适宜,如韭菜炒豆芽、凉拌韭菜、韭菜饺子、韭菜盒子等。接下来给大家介绍一个既营养又好吃的快手小炒:韭菜炒黄豆芽。

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  材料:韭菜200克,黄豆芽100克,干辣椒40克,香油适量,盐3克,鸡精1克,蒜蓉1克。

  做法:1、将韭菜洗净,切段;黄豆芽洗净,沥干水分;干辣椒洗净,切段。

  2、锅加油烧热,放入干辣椒和蒜蓉炒香,倒入黄豆芽翻炒,再倒入韭菜一起炒熟。

  3、加入香油、盐、鸡精炒匀,装盘即可。

  功效:适合血压、血脂偏高,脾胃虚弱、长期腹泻或便秘的女性。

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