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荸荠能做什么菜[做法大全]-美厨邦

   美厨邦小编教你荸荠能做什么菜

  1.荸荠蒸鸡蛋肉饼

  姜1小块生粉1大勺黄酒1小勺生抽1小勺盐1小勺植物油1小勺葱1根猪肉200克荸荠200克

  步骤:

  1.猪肉洗净切大块备用,肥肉的比例要少一点

  2.猪肉绞成肉末备用

  3.肉末内加盐,生抽,黄酒搅拌均匀放至一边

  4.荸荠去皮洗净备用临沂治疗癫痫病,哪家医院专业

  5.荸荠跟生姜剁成细末

  6.取一个大盘子,在盘子的底部刷适量植物油

  7.把荸荠碎和姜末放入大碗之内

  8.放入1:1的肉末跟荸荠末一起拌匀

  9.再加入一大勺生粉跟肉末一起抓匀

  10.把肉馅做成一个大球,在盘子底部按成饼状,表面打一个鸡蛋

  11.锅内水开以后放入盘子,大火蒸10分钟

  12.出锅前撒入葱花再闷1分钟就可以了

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  2.彩椒炒荸荠

  彩椒150g荸荠250g橄榄油适量盐适量味精适量葱姜适量

  步骤

  1.荸荠用水泡过,洗干净。荸荠也称地栗,带很多泥的。

  2.去皮。

  3.切成片。

  4.彩椒摘洗干净,切成块。

  5.起油锅,彩椒入锅过油后盛出。

  6.再起油锅,葱姜入锅煸香后,荸荠入锅炒。

  7.加盐、味精炒。

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  8.彩椒入锅炒。

  9.炒均匀即可出锅装盘。

  3.荸荠炒鸡蛋

  材料:荸荠 8枚鸡蛋 4枚黄瓜片 适量

  步骤:

  1荸荠8枚、鸡蛋4枚、葱姜适量。

  2荸荠用小刀削去表皮洗净。

  3荸荠入开水锅汆烫一下投凉。

  4荸荠切片备用。

  5黄瓜切片,葱姜切癫痫病对人体有多大的伤害末。

  6鸡蛋磕入碗中,加入适量的精盐和料酒和半手勺水。

  7将鸡蛋抽液搅均匀。

  8锅坐火,加入适量的植物油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中,煎炒成鸡蛋块。

  9装入盘中待用。

  10锅坐火,加入适量的植物油烧热。

  11用葱姜末把锅爆香。

  12下入荸荠片翻炒。

  13下入鸡蛋块、黄瓜片翻炒。

  14放入适量精盐。

  15翻炒均匀。

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