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落叶巧克力蛋糕怎么做有图[图解]-

如何制作落叶巧克力蛋糕,落叶巧克力蛋糕做法是怎样,落叶巧克力蛋糕的详细家常做法

 

  最初见到这蛋糕,是被叶子惊艳的,感觉巧手的人太多,然后发现竟然是直接以叶子为模型的巧克力,神奇了。

  只需要在蛋糕表面装饰上几片叶子,就算蛋糕做得不好看,也足以遮丑了,是不是。

  人在睡觉中突然抽风的原因PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">落叶巧克力蛋糕

  材料:巧克力166克,无盐黄油44克,淡奶油37克,蛋黄44克,细砂糖90克,低筋面粉12克,纯可可粉35克,鸡蛋3个,巧克力2(做叶子)30克

  落叶巧克力蛋糕的做法图解癫痫病症的急救办法>

  1、巧克力、黄油和30克糖装在容器中,隔热水坐融。

  2.、分离蛋白和蛋黄,将蛋黄倒入巧克力溶液中搅匀。

  3、将淡奶油也加入巧克力溶液中,搅匀。

  4、低粉和可可粉过筛,加入步骤3溶液中,用手动打蛋器搅拌(温度较低的时候建议用一盆温热的水,隔水对巧克力面糊进行保温,因为巧克力面糊的温度太低时,会变得过于浓稠,难以与蛋白拌合),搅拌后的面糊状态,比较稠。

  5、蛋白分次加入60克糖,打发到有光泽而不糙,挺起小角,湿性发泡的样子,取1/3量的蛋白与巧克力面糊搅拌均匀癫痫陕西权威医院,再把剩下的蛋白全部加进来,搅拌均匀,搅拌好的面糊是有光泽的。

  6、将面糊倒进模具里面,摇晃模子使面糊表面均匀。

  7、最好用水浴,这样蛋糕会比较湿润,我是活底模具懒得包锡纸,直接放了碗水在旁边烤,烤箱中下层,上下火,180度,20~25分钟,就可以拿出来了,这个蛋糕粉类较少,烤好的时候似乎是半熟的状态;从烤箱取出后放架上冷却,粗热去了之后整个模子放入冰箱冷藏。

  8、巧克力落叶的做法:叶子提前用果蔬清洁净洗净、擦干,将巧克力隔水融化,用刷子涂在叶子背面,最好多涂几层。

  9、将巧克力叶子癫痫病大发作时怎么自救放入冰箱冷冻10分钟以上,用镊子协助取掉叶子,冷藏备用。

  10、最后装饰:在蛋糕表面筛上糖粉,将巧克力叶片放在蛋糕上即可。  

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