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秋食萝卜之拙朴风:笼仔粉蒸萝卜

导读:或者是近朱赤近墨黑,这些年头一起度过,斗转星移,耳濡目染,我也渐渐学会了老鱼的糊里糊涂,有些曾经大是大非的没有转弯余地的观点,也慢慢开始不再顽固不化,也渐渐学会从另一个角度去思考,虽然仍然心如明镜,但思想上也慢慢难得糊涂起来,在这个本就矛盾复杂的人世中,还是尽量再简单一点,生活嘛,说白了还不就是一件吃喝拉撒的事,小事糊涂不要紧,大事清醒就够了。

既然确定了这个生活原则,久而久之,煮妇我在生活小事上变得一塌糊涂,最近去买菜吧,经常不是拿了菜不给钱,就是给了钱不拿菜,但后者明显居多....买了根萝卜想煲牛腩,谁知逛着逛着就忘得一干二净,回到家傻眼了,清炒萝卜?太寡淡!瞥见壁柜中的研磨器里有些做粉蒸癫痫临床治疗方法有哪些肉炒的米粉,试试粉蒸萝卜,误打误撞撞出的竟然是一份拙扑的至真滋味,可能,误打误撞正是美食的创意之本。

原料:

萝卜1根(约500克)、大米50克、糯米30克。

调料:

桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2长治癫痫病要治疗多久?张、盐5克、辣椒粉少许。

做法:

1、将大米、糯米倒入锅中,加入除了盐之外的米粉配料,开中小火慢慢炒至金黄,并且闻到香气。

2、把盐加入到大米中,翻炒2分钟。再在大米中加入辣椒粉,关火,用余温将辣椒粉与大米混合均匀,倒入碗中凉透。

3、凉透后的大米,把那些八角、花椒分离出来,然后将大米装入研磨器中。

4、萝卜小儿癫痫治疗群去皮切丝,加入少许盐腌制10分钟,喜欢吃辣的还可以加入一勺辣酱。

5、用研磨器把大米研磨成米粉碎,与萝卜混合拌匀。

6、取蒸笼,把混合了米粉的萝卜码入蒸笼中,入上汽的蒸锅蒸3分钟。

戏戏叮咛:

1、米粉的配料可以自己选择喜欢的香料。

运城癫痫病治好要多少钱 color="#000000">2、炒米粉的时候不要心急,用细火慢慢焙香,喜欢吃辣的可以在大米已经炒好后再加入辣椒粉。

3、家里如果没有可以调节粗细的研磨器,可以用家用搅拌机来打米粉,在用搅拌机打米粉的时候并不需要把米都打得很碎,留些成颗的米粒也很好吃。

4、米粉可以多做一些,放在密封的瓶子里,随吃随用。

5、萝卜丝可以切成大丝,细丝并不适合蒸,因为萝卜受热会出水,细丝蒸出来会很软塌,就没有质感了,这道菜不宜蒸太长时间,让萝卜保持水灵灵的质感是最好的。

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