您现在的位置:

肉丸的做法大全 >

自己在家做月饼 广式月饼做法

导读:中秋越来越临近,手工自制月饼在网上刮了好多年,一直没有动手做,家人对月饼一直是不感兴趣,所以没啥动力,今年早早就下定决心自己要动手做一把。

低粉:100克  转化糖浆75克,榄水:1、5克, 花生油: 25克权威癫痫治疗机构>

使用的是63克的模,皮:18克,馅:45克

做法:

1.榄水和糖浆拌匀

2.加入花生油,充分拌匀,使之呈现乳化的状态,饼皮的成功与否在此一举北京市普仁医院神经科好不好>

3.加入65克的粉拌匀,放置半个小时

4.放置半个小时后的状态

5.加入剩下的35克粉

6.刚好成团,放置3个小时左右

西安到哪里治癫痫最好er">

7.分好馅料的分量,揉成团

8.饼皮分割好,揉成团

9.用饼皮包入馅料慢慢的向上推动饼皮,直至饼皮覆盖整个馅料,收口,揉园

10.表面粘上少许高筋面威海治癫痫有效医院

11.放入模子中压出,烤箱预热200度,入炉前喷水,烤制5分钟,表面稍微上色,取出刷上蛋黄液,再烤15分钟

12.取出,放凉后,装入袋子中,回油3天左右,饼皮变软即可食用

© ys.nuccm.com  家常菜谱    版权所有  京ICP备12007688号