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去去油腻的过年菜三色蒸蛋

2010-01-04 10:08:09 来源 : 编辑 :

  人多做这道菜最好,因为做这道菜至少三种蛋要各武汉治癫痫哪家医院治疗效果好样2只,两个人吃量大了,要分两次吃了呵呵!人多,一人吃两、三块感觉最好了!   【三色蒸蛋的原材料】   *皮蛋2只、鸡蛋2只、熟鸭蛋2只。   【三色蒸蛋的调味料】   *A料:橄榄油1大勺、高汤2大勺、鸡精适量

人多做这道菜最好,因为做这道菜至少三种蛋要各样2只,两个人吃量大了,要分两次吃了呵荆门癫痫病医院排名呵!人多,一人吃两、三块感觉最好了!

【三色蒸蛋的原材料】

*皮蛋2只、鸡蛋2只、熟鸭蛋2只。

【三色蒸蛋的调味料】

*A料:橄榄油1大勺、高汤2大勺、鸡精适量。

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*B料:香油1小勺。


【三色蒸蛋的做法】

图1:鸡蛋打散,加入调味料A料拌匀。

图2:将皮蛋、鸭蛋去壳切成方丁入底部加铺锡纸的方形器皿中。

图3:将拌好的蛋液倒入器皿中。

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图4:器皿表面加铺一层保鲜膜,入锅中中火蒸15~20分钟。

图5:冷却后取下保鲜膜,倒扣在盘中。

图6:撕掉锡纸,将其切成自己喜欢的形状,淋上香油即可。

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