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毛血旺的做法步骤

血块

毛肚

牛肉卷

鱿鱼花

火腿

粉条

黄豆芽

小白菜

长春比较有名的癫痫治疗医院

鸡精

花椒粒

胡椒粒

豆瓣酱

葱姜

干辣椒

八角

料酒

天水哪家医院看癫痫病专业吗s="name">大蒜

1.材料:猪血,毛肚,火腿,鱿鱼,黄豆芽,粉条,小白菜,花椒,胡椒,干辣椒,大葱,大蒜,姜,牛肉卷,四川郫县豆瓣酱,清油,八角,料酒

2.将猪血切成条块,没买到鸭血用猪血代替,入沸水氽煮后捞出;毛肚切成片用开水烫一下 黄豆芽切去须根,鱿鱼切成花,小白菜这三种都分别过水;待用,火腿肠切成大片,粉条泡好平凉好的癫痫病医院?,干辣椒切节

3.油锅烧热,放入姜蒜爆香,放入花椒、胡椒,八角,干辣椒炒出香味

4.放入四川郫县豆瓣酱煸炒至出红油

5.放入料酒加汤熬制后 ,不喜欢放牛油,因为那油太浓了

6.放入猪血、火腿肠陕西专治癫痫的医院、牛肉卷共煮;

7.毛肚和鱿鱼卷最后放,要不就老了 尝味,加入鸡精

8.黄豆芽,小白菜,粉条放在盆底

9.把煮好的毛血旺盛入盆中 炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌 汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚

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