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扬州煮干丝

简介 汤鲜美,干丝入味,很好的下饭菜。厚百页。有的地方也叫千张,北方是不是也叫干豆腐火腿。家里正好没了火腿北京有治疗癫痫病的正规医院,就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以,这南风肉是

主料:厚百页,新鲜草菇,天目笋干

佐料:黄酒

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1、百页一张切细丝,越细越好;

2、咸肉、笋干(泡发)、草菇、姜都切细丝;

3、爆香姜丝、葱白粒、太原那个医院看癫痫好笋丝,加水煮开(有高汤更好)

4、放咸肉丝、百页丝、草菇丝,加黄酒去腥,盖上盖煮5分钟;

5、冰箱里还有几个虾仁河南癫痫医院的效果怎么样也放进去了,其实加点开洋(金钩/海米/大虾米)也很好;

6、出锅前撒点葱花,别把汤都煮干了,煮干丝是要带点汤的。

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