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蚝油牛肉串的家常做法

蚝油牛肉串的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做蚝油牛肉串最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道蚝油牛肉串吧

菜系及功效:闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:北京治疗癫痫病好的医院?干炸

蚝油牛肉串的制作材料:

主料:牛肉(瘦)300克

辅料:鸡蛋60克

调料:香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁癫痫病的前期症状5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克

蚝油牛肉串的特色:肉嫩鲜香,独特风味。

蚝油牛肉串的做法:

1.牛肉切3×4 厘米薄片,放入碗加至油、料酒、胡椒、兰州专门癫痫医院哪好干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟;

2. 用竹签串成肉串(每串3~4 片),拍匀干淀粉;

3. 锅置旺火上,入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘,点缀香菜即可。

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蚝油牛肉串的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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