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【鱼香茄条】

鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调西安有没有治癫痫的医院料,在烹调中能够产生一种烹鱼的味道,这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。

1. 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸西安治疗癫痫比较好医院是哪家熟后 捞出备用

2. 泡椒 泡姜 切碎后备用

3. 葱 切碎备用

4. 蒜拍破后备用<河南医院癫痫病怎么治/p>

5. 郫县豆瓣酱切碎备用

6. 将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用

7郑州治疗癫痫病的医院哪里好. 热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可

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