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烧鸡公(川菜菜谱)的做法步骤

烧鸡公的做法(川菜菜谱)

烧鸡公是重庆四川一带的名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。【营养价值】  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身安徽专业治疗癫痫医院是哪一家体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。【食用指南】食物相克  1、不宜与兔肉同时食用。  2、不宜与鲤鱼同时食用。宜食人群  一西安癫痫病医院哪里般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。忌食人群  1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;  2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;  3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。下北京比较好的癫痫医院面开始烧鸡公的做法流程三黄鸡一只,洗净备用,青红辣椒适量洗净,大葱洗净备用,烧鸡公调味料一包土豆两个,将鸡斩合适大小的块备用,土豆削去外皮,洗净,土豆切块备用葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用,炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉武汉中际医院怎么样?讲解癫痫可能导致脑损伤块的水或者高汤大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮,土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用小技巧:烧鸡公料包完全满足口味需求,不必另外添加调味品不仅是美味,还是补药喔,被医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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