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炒田螺的做法步骤

田螺

白酒

生姜

大葱

大蒜

<癫痫病咋样才能看好p class="name">青辣椒

蚝油

生抽

红辣椒

1.买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水,顺便捡出没有探出头的死螺弃用。

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2.把田螺剪去尾部后再反复搓洗。

3.备好所需要的配料。

4.把配料改刀处理小块。

5.起油锅把姜葱蒜下锅爆癫痫病陕西哪家医院好出香味。

6.把田螺控干水份加入锅中翻炒。

7.淋入白酒去腥提味。

8.调入适量蚝油提鲜。

9.陕西治癫痫病专科医院入小半勺白糖,大火翻炒6分钟,中途锅干时淋入清水。

10.最后调入适量生抽。

11.加入适量盐。

12.把青红椒加入大火翻炒至辣椒断生即可。

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