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熟花生与生花生的营养大PK

  不少人喜欢把花生炸着吃,认为这样更香;而有的青海治疗癫痫医院?人更是直接生吃花生,认为这样原汁原味更有营养。其实,这些都是不对的。

  从营养方面考痫病怎么引起的原因虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会全国最好的癫痫病医院沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为癫痫小发作有哪些症状安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

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