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玛格丽特饼干的做法 |

玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。

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玛格丽特的做法步骤

1.准备材料,熟蛋黄成粉,其实很简单,将蛋黄过筛的时候用手指按压,通过筛网就可以了

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2.黄油加入糖粉,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨大

3.加入盐,蛋黄末,拌匀

4.拌好的

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5.加入过筛的面类,捏成面团

6.放入冰箱冷藏一小时

7.搓成一个个小球,用大拇指按压

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8.预热,170度中层15分,但是我今天烤过了,因为烤的时候我做旺仔小馒头去了

9.真的是非常酥,入口即化

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