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超柔软的美味烫面肉松蛋糕卷的做法 |

大概是手法不熟练,卷的时候每次都会裂开,让我无比抓狂!于是,想了个办法,做烫面戚风,这样不管怎么蹂躏蛋糕都不会开裂啦!哈哈,果然成功了!所以,有时候一点小小的变通可以产生巨大的效果哦。

主料

辅料

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超柔软的美味------烫面肉松蛋糕卷的做法步骤

1.低粉备用。

2.水,油,糖倒入锅中,边加热边搅拌。

3.沸腾后立即关火,轻轻晃动锅子冷却,大概100圈左右。

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4.倒入过筛的低粉,迅速翻拌,成为烫面糊。

5.蛋黄蛋清分离,在烫面糊中逐个加入蛋黄,每加一个都要拌匀。

6.在拌好的蛋黄糊中加盐和香草精。

7.蛋清加醋,分三次加糖,打至偏干性发泡。<金昌哪个治癫痫病病医院好/p>

8.挖1/3蛋白到蛋黄糊中,切拌均匀。

9.再倒扣回蛋白中,切拌均匀。

10.将拌好的面糊倒入烤盘中,震出大气泡。170度,中层,20分钟左右。

11.烤完后乘热撕去油纸,放人突然倒地抽搐是什么原因凉。

12.在反面涂抹沙拉酱。

13.均匀地铺上肉松。

14.然后就是卷起来啦!烫面戚风非常柔软,不需要擀面杖,徒手就可以卷起来,真的太爽了!

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