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教你巧用边角废料做开胃菜下酒菜(2)做菜技巧烹饪技巧天天饮食

  大厨说,“根、茎类蔬菜和瓜类蔬菜皮等边角料,完全可以用来,既避免浪费,也增加营养。”

  营养师介绍,芹菜根、鱼鳞等边角料,都可以做成营养丰富的美食治癫痫哪个医院好。“芹菜根富含营养,吃了可以降血压,预防动脉硬化。人们买鱼时通常把鱼鳞刮下当废物扔掉。其实,鱼鳞含有蛋白质和多种维生素以及微量元素,尤其是钙和磷含量很高,可以预防骨质疏松。”

  湖北看癫痫病正规医院陈渝教给大家一种吃鱼鳞的方法:给鱼鳞裹上一层生粉,然后油炸,很好吃。

  茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病作用,《本草纲目》记载可治口疮。“这个茄癫痫病用什么药物治疗更好子蒂不是硬帮帮的把,而是把儿和茄子之间的那点托儿,中间的硬芯要去掉。将茄子蒂晒干,用水浸泡,沥干后和肉一起烧,又香又甜,很筋道。”

  芹菜根可做成凉菜,或用尖椒炒过后做成糊汤粉。癫痫如何治疗比较好

  茄子皮改成粗条,盐腌,加五花肉丝、青红椒丝煸炒,是一道香味十足的下饭菜。

  冬瓜皮、莴苣皮、芋头叶梗,都可以制成可口的菜肴。

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