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全蛋海绵蛋糕的做法全蛋海绵蛋糕怎么做全蛋海绵蛋糕的家常做法

 

 

原料:低粉 140克(中粉与玉米淀粉 4:1配比)福建去哪里治疗癫痫ht: 28px; ">糖粉 50克 葵花籽油 30克 牛奶 30克 鸡蛋 5 个

大小:8寸北京治疗癫痫病的医院那好

做法:

1:5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆,加入糖粉,拌匀.用电动打蛋器高速打发,蛋糊逐渐浓稠,打到体积增大至3-4倍后继续低速打发至浓度适合

张家口癫痫正规医院 style="line-height: 25px; color: rgb(151, 76, 77); margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">2:事先将低粉过筛2-3次,再筛入打好的蛋糊内,用刮刀轻快地翻拌均匀,见不到面粉颗粒为止;

3:预热烤箱(180度),取1/3面糊出来,加入植物油和牛奶,拌匀,再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中,拌匀;

北京癫痫病好的医院ne-height: 25px; color: rgb(151, 76, 77); margin-top: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">4:倒入烤模,震模几下;

5,6:烤模放入烤箱,上下火,倒数第一层,180度15分钟,160度25分钟(此时蛋糕鼓起又稍有回落),再改为下火125度,待蛋糕面基本回落到原平面(约5分钟),出炉后立刻倒扣,待凉后,脱模即可。

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